豆腐是我国的.国菜，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。那么，白豆腐鸡蛋怎么做好吃？下面由我为您整理出的相关内容，一起来看看吧。
食材介绍
鸡蛋2个，内脂豆腐1个，温开水200g，香油1勺，陈醋2勺，葱1勺，生抽2匙。
做法步骤
1、准备好食材
2、鸡蛋加温水搅匀
3、蛋液搅匀后过筛
4、豆腐切成厚片
5、豆腐放入蛋液里
6、放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7、蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
8、超级的软嫩
小窍门
蒸的时候时间长短要看自己家锅决定
用温水蒸出的鸡蛋更加嫩滑
主料
鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克。
调料
植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克。
做法
1、番茄均切成四块。
2、豆腐切成小方块。
3、鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀。
4、热一下锅，在锅上倒入一点点植物油，油烧至八分热左右，下番茄炒后，放入适量水和豆腐翻炒。
5、待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
原料
豆腐500克、鸡蛋2个、盐、酱油、葱末各少许。
做法
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末。
3、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下。
4、再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。