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厨师长的水平不够怎么办?
如题所述
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推荐答案 2022-07-11
厨师长水平不行,实在不行 那就换一个能人过来替代。如果没有替代人,那就让他好好学习厨艺和管理技术,提升能力,才能适应这个工作。
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第1个回答 2022-07-05
厨师长的水平不够怎么办?
厨师长是厨房的老大,对一个饭店的运营起着至关重要的作用,如果厨师长自身能力不够,就不能控制后厨的局面,所以还是要加强自身业务能力。有条件可以去厨校进修。
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