荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。
它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。
果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。
假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。公元820年的夏天，南宾郡的太守乐天，让画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没。
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖.叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪.大略如彼，其实过之.若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣.元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云.黄果生华南中，树形矮丰如华盖.叶如橘，冬绿；花如兰，春茂；实如日，秋熟.聚如骄阳，核如柑橘，皮如火焰，瓣如小舟，瓤肉金黄如精油，浆液甘酸如美酒.概如前言，尝而有过.若摘离树，一周而色变，二周而无香，三周而味苦，四五周外，色香味俱败矣.二零一零年春，XXXXXXXXXXXX，诚为不识者与识而不至一二三周者云.注：橙又名黄果。
《荔枝图序》中，说明荔枝树形的语句是：树形团团如帷盖。
《荔枝图序》中，说明果味的语句是：浆液甘酸如醴酪
《荔枝图序》中，说明写作目的的语句是：为不识者与识而不及一二三日者云。
《荔枝图序》中，说明荔枝不易保鲜的语句是：一日而色变，三日而味变。
写作目的和写作背景
这是一篇说明文，短短不到一百三十个字，不仅写出了荔枝的出处、外形、味道，而且还写出了摘下后短期内的变化情况。读此文，可以进一步理解杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，进一步理解杨贵妃何以令人每日快马加鞭运来荔枝了。
《荔枝图序》是白居易为画工所绘的荔枝图写的一篇序。据《新唐书·杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置转传送，走数千里，味未变，已至京师。”但在当时，一般北方人是很难一睹荔枝芳容的。白居易于元和十四年（819年）任忠州刺史，第二年命画工绘了一幅荔枝图，并亲自为之作序。
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖.叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜 如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪.大略如彼，其实过之.若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣.元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云.译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方.它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”.叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟.果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸.（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好.假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了.元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人.。
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
黄果生华南中，树形矮丰如华盖。叶如橘，冬绿；花如兰，春茂；实如日，秋熟。聚如骄阳，核如柑橘，皮如火焰，瓣如小舟，瓤肉金黄如精油，浆液甘酸如美酒。概如前言，尝而有过。若摘离树，一周而色变，二周而无香，三周而味苦，四五周外，色香味俱败矣。
二零一零年春，XXXXXXXXXXXX，诚为不识者与识而不至一二三周者云。
注：橙又名黄果