不寒凉的青菜有：白菜、芹菜、茼蒿等。
1、白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经，有温胃益气、驱寒防风的作用。冬天天气干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。
2、芹菜
芹菜四季都有供应，热量也很低。多吃芹菜可平肝降压，安定情绪。同时，芹菜中含有的大量纤维也能一直肠内细菌产生致癌物质，达到抗癌防癌的功效。挑选芹菜时，应以大小整齐，色泽鲜绿或嫩白，叶柄无锈斑、虫伤，且不含老梗、黄叶和泥土者为佳。
3、茼蒿
据科学分析，每百克茼蒿茎叶含蛋白质1.9克，脂肪0.34克，β胡萝卜素2毫克，维生素C 2毫克，铁2.1毫克，钙65毫克，锌0.62毫克，烟酸（维生素B3）400毫克，以及大量优质水溶性膳食纤维成分。
茼蒿的β胡萝卜素含量在各种蔬菜中是非常高的，同样重量的茼蒿其胡萝卜素含量相当于茄子的15倍、黄瓜的30倍。
扩展资料：
温性食物：
1、谷物类
如稻米、小麦、大麦、高粱、玉米、红薯、花生、红豆、黄豆等。
代表食物：红薯
红薯的纤维含量较高，相对于米饭等主食，热量低很多。红薯中还含有一种类似于雌性激素的物质，能保护人体的皮肤，对延缓衰老、抗癌等也会有一定的功效。
2、水果类
如龙眼、石榴、荔枝、桃、红枣、木瓜、核桃、樱桃、杨梅、椰子、桔子、苹果等。
代表食物：苹果
苹果是一种碳水化合物、水分、纤维和钾含量都很高的食物，许多美国人将苹果作为瘦身必备，可见好处不是一般的多。它对缓解便秘、消除水肿有一定的作用，减肥时可适量食用。
3、肉类
如：牛肉、鸡肉、羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾等
代表食物：羊肉
羊肉性温，冬季常吃羊肉，可获得进补和防寒的双重功效。在冬季吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵抗寒冷，还能增加胃内的消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，起到抗衰老的功效。
参考资料来源：人民网-温热身体提升代谢 减肥不可错过的温性食物
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