电压力锅的限压放气阀一般都有密封和排汽两个档位，密封档位用于正常工作的压力状态，排汽用于给压力过泄压。
使用时应按说明书进行操作。一般电压力锅锅盖上面都有排气的标志，限压阀手柄对正排汽标志时，电压力锅限压阀处于开启状态，与锅外大气连通。
在烹饪做饭时，应将限压放气阀手柄顺时针拨动到止点就到密封档位了，明显感到限压阀向下降落了一点，就是已拨到正确的密封位置了。
煮饭的时候限压阀手柄必须在密封位置，要揭锅时用筷子把那个手柄拨到喷气的位置，手动放气就行了，不然锅在压力状态是揭不开的。
扩展资料：
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。
参考资料：百度百科-电压力锅
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