第1个回答 2017-04-05
红薯鸡蛋饼的做法
1.红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒
2.鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊
3.把红薯粒加进面糊里
4.平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎
5.煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄，出锅本回答被网友采纳
第2个回答 2017-04-05
红薯粉鸡蛋饼的做法
1.
红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘
2.
换掉脏水，放适量盐
3.
把鸡蛋打进去
4.
搅拌均匀
5.
油锅烧热
6.
倒入红薯蛋液煎熟
7.
翻面再煎
8.
两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎
9.
出锅
10.
另起锅放油加热，炒香豆瓣酱
11.
淋入少许水
12.
把红薯饼放进去翻炒
13.
撒入适量葱花
14.
翻炒均匀即可
第3个回答 2017-04-05
主料；面粉200g，全蛋4个
辅料：糖适量，油适量，水适量
步骤：
1.面粉加入水。
2.拌匀。
3.分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀。
4.拌好的面糊静置10-15分钟。
5.锅加热放少许油。
6.倒入一定量的面糊。
7.中小火煎至一面金黄色后翻面。
8.煎至两面金黄色，出锅装盘。