如题所述
1、焦糖奶茶:将冰糖和茶叶一起炒啊炒,炒到表面冒泡的程度即可。加入开水,搅匀后倒入牛奶,然后继续搅匀。煮至微开滤出茶渣。这样,一杯健康又美味的焦糖奶茶就做好了。
2、焦糖布丁:第一步:将鸡蛋打入碗中,倒入牛奶后搅匀。加入10g白糖,搅匀。将搅匀后的液体过滤。在锅中加入30ml清水,20g白糖。小火熬制冒泡,变至焦糖色。不要搅拌喔!随后加入30ml热水,混合均匀关火。晾凉后倒入碗中,随后倒入布丁液,八分满。水开小火蒸25分钟。蒸好后将碗扣在盘子上,焦糖布丁做好啦!