碗里竖筷子的原理，目前三种办法：
第一种办法：竖立单根筷子。筷子是中空的，筷子内注铅（或者水印等其它密度比较大的金属）了。因为铅的密度大，使得注铅后的整根筷子的重心集中在了一端，因此筷子入水后，成了不倒翁，所以能够竖起来。
第二种办法：魔术表演碗筷。这种碗底有凹陷的小坑，平时用蜡封住，表演时将筷子戳进小坑里，单根筷子也能倒立。这种表演，碗里不放水。
第三种是：水的粘着性。当筷子打湿后，水在筷子的空隙间涂布满了，筷子就沾在了一起，这时候 筷子头 就成了一个不小的平面了，只要轻轻的把手松开，筷子自然就站起来了。
其中的奥秘，是利用了一个简单的物理知识：水的粘着性。当筷子打湿后，水在筷子的空隙间涂布满了，筷子就沾在了一起，这时候筷子头就成了一个不小的平面了，你只要轻轻的把手松开，筷子自然就站起来了。
筷子之所以立起来，并不是取自神秘的力量，而是借助于物理现象。
其他例子：桥的敦是浸入水的，但不受浮力作用。我们可以从浮力产生的条件来分析：由F浮=F向上压力-F向下压力可知，浮力是由于物体上下表面压力差所产生的，可是桥墩的底部深陷入土中，所以并没有受到水从底部给它向上的压力，故此桥墩不受浮力。同理，筷子也可以。
找一根筷子，筷子是平底的，立在水中平坦的地方找到平衡点即可立起来。
这是利用了一个简单的物理知识：毛细现象。当筷子打湿后，水在筷子的空隙间涂布满了，这时候筷子头就成了一个不小的平面了，你只要轻轻的把手松开，筷子自然就站起来了。
我们也可以从浮力产生的条件来分析：由F浮=F向上压力-F向下压力可知，浮力是由于物体上下表面压力差所产生的，可是筷子的底部与容器底中，所以并没有受到水从底部给它向上的压力，故此筷子不受浮力。就像桥的敦是浸入水的，但不受浮力作用。
扩展资料：
毛细作用，是液体表面对固体表面的吸引力。毛细管插入浸润液体中，管内液面上升，高于管外，毛细管插入不浸润液体中，管内液体下降，低于管外的现象。
液体表面类似张紧的橡皮膜，如果液面是弯曲的，它就有变平的趋势.因此凹液面对下面的液体施以拉力，凸液面对下面的液体施以压力。
浸润液体在毛细管中的液面是凹形的，它对下面的液体施加拉力，使液体沿着管壁上升，当向上的拉力跟管内液柱所受的重力相等时，管内的液体停止上升，达到平衡。同样的分析也可以解释不浸润液体在毛细管内下降的现象。
参考资料：百度百科-毛细现象
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