怎么通过红酒杯判断一个人的品味？

Question

如题所述

Answer 1

“红酒社交”其实是相当讲究的，买了一瓶好酒却不知道怎么喝，那也是白瞎，正确地使用“红酒礼仪”绝对能够让你在社交圈子中提升几个逼格！

1、将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。

3、如果你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。

红酒杯

专业品酒会一般使用水晶杯为主。水晶杯的透光度好，这样的材质所制造出来的杯子对光线的折射效果好，在品酒时看起来赏心悦目，碰杯的声音也更清脆，更聚香，在饮用时也能加速醒酒。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。红葡萄酒杯的杯底部有握柄，上身较白葡萄酒杯更为圆胖宽大，主要用于装红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。

更多酿酒技术详情请关注酒墨茶香！