其实不是没人和猪奶，是因为他的营养价值没有那么好，“有一个问题，你也许没有想过，世上哺乳动物辣么多，每种动物都能产奶，为什么全球超市里绝大部分乳制品都是牛奶？理论上来说任何哺乳动物的奶都是可以喝的，但为什么我们都只喝牛奶？”
走过超市里的奶制品货区，不知你有否留意到，我们的奶制品多么有限。全世界大约有5500种哺乳动物，每种动物的奶都很独特。然而，全球超市里97％以上的乳制品源于一种动物——牛。奶酪柜台里的情况稍微好点儿，羊奶制品看起来不错。“此外还有水牛奶酪”，一位奶酪商告诉EVOMEN，“我认识个厨师，尝试用猪奶做干酪，不知道他成功了没。”
有少数地区的人也喝骆驼奶、牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶，鹿奶以及其他一些动物的奶。在中亚地区，马奶经过发酵，被酿造成低酒精含量的马奶酒，供人饮用。主要产奶动物均为反刍动物，这一类哺乳动物有四个胃，可以将高纤维低养分的牧草转化为上好的乳汁。它们硕大的奶头，易于用手握住，方便挤奶(观察猫或狗的腹部。你就会明白为什么没人从宠物身上获取乳汁，因为它们的乳头太不起眼。
欧洲人最早喝的是羊奶公元前10000－8000年，在肥沃月弯地带，三种西方人熟知的产奶动物被驯养，最早是山羊和绵羊，然后才是奶牛。三种动物都被人类饲养以改善其秉性和产奶量，但对奶牛的驯化最为成功。
猪奶有点重口味猪乳，唉，还不完全符合大众的口味。只花了一点心思，我便找到了前文提到的那位尝试制作猪乳酪的厨师，他是美国知名厨师爱德华·李。
“所有养猪的人都会说猪乳能够做出不可思议的奶酪”，他说，“问题是，挤猪的奶几乎是不可能的，母猪在哺乳期会变得极具侵略性，它们不像牛一样温顺，它们很聪明、易激动、多疑和偏执，尤其不喜欢被打扰。
迄今为止，爱德华·李成功地积攒了几罐“价值不菲的猪乳”，做出半瓶意大利猪乳干酪，他说相当美味。即使挤出如此少量的猪奶。也需要像豺狼一样胆大包天当母猪睡着的时候，李悄悄走过去，疯狂地捏它们的小乳头，当母猪醒来的时候，他便跑开，然后开始后怕。
要是有一间生产挤猪奶设备的工厂就好了。“我们发现”，李说，“呃，你知道，人用吸乳器可用于猪的奶头，非常适合。”
1.猪奶产量低
一头良种奶牛每年哺乳期可超过9个月，每年奶产量可达一万斤。而品种再好的母猪哺乳期也只有两个月左右，一年奶产量也只有600斤左右。这个产量不足以作为产品供应。
2.挤奶难度高
母牛即使在哺乳期性情也很温顺，即使不用机器也可以人工挤奶。但是母猪进入哺乳期后性情会变得十分暴躁且具有攻击性，人工挤奶很困难，而机器挤的话猪奶那点产量连机器挤的成本价的零头都够不上，只会亏钱。
3.难盈利不赚钱
按牛奶的市场价约为10元1斤，一头牛一年的奶就能卖10万元。而猪奶即使按牛奶的两倍价格进行销售也只能卖1万2千元。就像刚才说的，压根赚不着钱，只会赔钱。而一直高产的丹麦长白猪一年能产约40只猪崽，这可比卖猪奶赚钱多了。
刻板印象
猪这种动物在人们的印象中又脏又不卫生，一般不会有人愿意花牛奶两倍的钱买猪奶喝。
总结一下：猪奶产量低又难挤，根本赚不到钱，所以就没什么人喝猪奶了。所以还是买盒牛奶喝喝吧。
我们日常都喝牛奶羊奶，为什么没有人喝猪奶？是营养不够吗？