包饺子要先把饺子馅炒一下，以萝卜猪肉饺子为例，做法如下：
准备材料：胡萝卜2根、面粉100克、猪肉馅100克、葱丝5克、姜丝10克、生抽5克、老抽2克、香油8克、盐2克、十三香2克、料酒2克、食用油5毫升
一、胡萝卜刮皮切成丝，姜末，葱末
二、面粉加清水揉成面团，醒发20分钟揉成面团，醒发20分钟
三、猪肉末，料酒，搅拌均匀
四、锅中倒油，倒入姜末，葱末，大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀
五、倒入炒好的胡萝卜丝，生抽，老抽，料酒，盐，十三香，搅拌均匀
六、面团擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子
七、锅中倒水，大火煮沸，放入饺子，大火煮至浮起，点两次水即可
八、最后出锅装盘即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-08-06
如果是肉馅，肥瘦搭配，剁细即可，
大白菜，韭菜等洗净，切细，挤挤水即可，
如果你喜欢鸡蛋，先摊成饼，切细，凉冷即可，
将它们拌均匀，依据各人口味，加适量盐，胡椒，味精，香油等，
就好了，饺子馅要不要炒。
祝你生活愉快。
大白菜，韭菜等洗净，切细，挤挤水即可，
如果你喜欢鸡蛋，先摊成饼，切细，凉冷即可，
将它们拌均匀，依据各人口味，加适量盐，胡椒，味精，香油等，
就好了，饺子馅要不要炒。
祝你生活愉快。
第2个回答 2017-06-20
楼主你好 我是没见过 你朋友说的那样包法 我只见过包子馅有馅炒熟再包的做法 如果可以的话 楼主可以包一个或者两个试试 说不定也好吃 哈哈哈 不过 要是叫我吃 我还是会选择 传统的 毕竟传统式经过了 几百上千年 的累积经验 获得的 要是 炒熟了再包 比生包 好吃的话 古人早就 炒熟了再包了 你说对吧 楼主！！！
第3个回答 推荐于2017-06-23
肉馅炒一下可以也可以生拌，不过现在基本上都是生拌居多了额，口味更好，也好吃，本回答被网友采纳
第4个回答 2012-11-27
不用炒的，肉炒过就熟了嘛，把肉馅调好味直接包就好了。PS.要是有大白菜这种会流汤的蔬菜，可以先用盐腌渍一下，把蔬菜的水挤掉再拌进馅里更好。本回答被网友采纳
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