一个鸡蛋清含有多少蛋白质？多少可以被人体吸收？

如题所述

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推荐答案 2012-12-11

蛋清是最接近蛋白质的天然食物，含水87%，干燥物13%，含蛋白质13%*90%

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第1个回答 2012-12-11

22克，19克可以被人体吸收

第2个回答 2012-12-11

蛋清里面的蛋白质很单一，一个蛋清的蛋白质也就3g左右，而且吃了作用不大，蛋黄更好。

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