不可以喝了。 凉开水是用普通的自来水或纯净水经过高温煮沸杀菌，静待变凉后得到的饮品，是最为健康方便的饮用水，但烧好的凉开水也是有保质期的，如果已经放了5天，那么里面会再次滋生细菌等微生物污染水质，继续食用对健康存在一定的危害，是不能喝的。
根据保存条件决定：如果白开水敞开放置的话，一般过了16小时后就不建议喝了。将白开水用密封的容器装好，一般保质期为2天左右。如果将白开水密封冷藏可以保存一星期，若是冷冻成冰块的话能保存1个月。 备注早晨起床后喝杯凉白开，有益健康，建议在头天晚上倒小半杯白开水，然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝。