三小，即小作坊、小商店、小餐饮，是中国城市中的一种特殊经营方式。因其规模小、设备简单，往往在城市的胡同里、楼下或小巷口设置，具有较高的灵活性和适应性。三小经常遭受城市管理部门的打压，但也因其灵活性而得到了一些政策上的支持。
小作坊这种经营方式，虽然灵活适应市场和顾客需求，但它也面临着很多困难。比如，繁琐的审批流程、高额的租金与税收以及医疗保险等社会福利缺乏等问题，这些都使得小作坊的经营成本越来越高。此外，由于环保和食品安全等方面的要求越来越严格，一些小作坊无法承担这些压力，不得不放弃经营。
小作坊在城市经济中扮演着重要的角色，它的灵活性和适应性适合于城市经济快速变动的环境。因此，政府应该制定相关政策来扶持小作坊的发展，包括降低税收和租金、提供经营咨询、加强环保和食品安全监管等。此外，市场也应该加大对小作坊的培育和扶持，比如，在供货上提供优先权、提供优惠贷款等措施，以此来推动小作坊的发展。