0号黄油和3号黄油区别

Question

如题所述

Answer 1

粘度不同，耐热性不同。
1、粘度：0号黄油的粘度相对较低，质地更软，更容易流动，而3号黄油的粘度较高，质地更硬，流动性较差。
2、耐热性：0号黄油可以耐受高温达到120度，而3号黄油的耐热性较低，只能耐受高温达到80度。