如何判断日照绿茶的优劣？

Question

如题所述

Answer 1

绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断：
①外形：绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。
②香气：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。
③滋味：茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多，茶叶品质好。
④汤色：也称“水色”，如绿茶的汤色清碧明亮。
⑤叶底：叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度。色泽明亮且质地一致，说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高。

Answer 2

首先从外形上看，日照绿茶的外形曲而不倦，色泽油润沙绿，闻起来有豌豆鲜香。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶最好，秋茶次之。春茶经过一个冬天积攒的营养会长在茶芽上，所以在鲜叶状态下的单芽或一芽一叶最好，再有一芽两叶和一芽三叶，再往下就属于粗茶了。优质的鲜叶炒出来的茶应该是短小匀称，色泽沙绿。再从茶水上看，高端日照绿茶冲泡时水温不能超过90度，最好用玻璃杯冲泡，茶叶在水的冲泡下慢慢舒展开来，仔细观察日照绿茶的叶片会比南方茶的厚，脉络清晰，锯齿明显。春茶和秋茶在冲泡时有细小的白毫是正常的，夏茶的白毫则较少。品茶要讲究小口品茶，感受茶香通过舌尖盈溢满口腔，味道清醇优雅，回味悠长。本回答被网友采纳

Answer 3

日照人为你解读一下，日照只产绿茶，而绿茶新茶最好，新茶里春茶最好，最简单就是看看叶芽是否新嫩，泡开后茶色正不正

Answer 4

沏茶后，看茶水的颜色。应该是鲜绿色的。