桂花是一种常见的中药材，也是一种常见的食用花材。桂花具有活血化瘀、温中散寒、解郁安神、抗菌消炎等多种功效，常用于调理身体、改善气色、缓解精神压力等方面。
桂花常见的作用包括：
1.改善气色：桂花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C，能促进血液循环、增加氧气供应，使肤色更加明亮。
2.缓解压力：桂花具有较强的芳香味道，可以舒缓神经，缓解精神压力，调整情绪，改善睡眠。
3.防治感冒：桂花能促进血液的循环、增加体内的代谢活动，提高人体免疫力，对于预防感冒等疾病有一定的作用。
4.改善肠胃消化：桂花能够温中散寒、活血化瘀，对于消化不良、腹泻等症状有一定的疗效。
桂花的禁忌：
1.孕妇：桂花具有较强的调经作用，孕妇慎用。
2.消化道溃疡患者：桂花具有较强的刺激作用，不适合消化道溃疡患者食用。
3.肝肾功能不全患者：桂花具有一定的利尿作用，肝肾功能不全患者不宜多食用。
桂花的常用量：
1.煮茶饮用：将10克桂花加入开水中，浸泡5-10分钟后饮用。每日饮用1-2次。
2.蒸发酒精提取：将桂花放入酒精中浸泡，称倒出滤去。每次服用10-20滴，每日2-3次。
3.煲汤煮饭：将桂花加入煮汤、煮饭中，每次不宜超过10克。
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