宁夏民族职业技术学院有畜牧兽医、动物防疫与检罩缓疫、动物营养与饲料、机电一体化技术、工业机器人技术等专业。
1.畜牧兽医
畜牧兽医是中国普通高等学校专科专业，属于畜牧业类，专业代码为410303，一般修业年限为三年。
畜牧兽医主要研究动物生理学、动物病理学、药理学、动物营养学、动物繁殖技术、动物饲料配制等方面的基本知识和技能，进行畜禽疾病的预防与诊治、疫病的检验、饲料的配制与营养分析等。该专业毕业学生可以从事畜牧场经营与管理等岗位。
2.动物防疫与检疫
动物防疫与检疫是中国普让档通高等学校专科专业，属于畜牧业类，一般修业年限为三年。
动物防疫与检疫主要研究动物病理学、动物毒理学、动物疫病、动物卫生、动物临床诊断等方面的基本知识和技能，进行动物疫病的预防、诊断、检验、控制、治疗等。该专业毕业学生可以从事动物防疫、动物检疫、兽医卫生监督等岗位。
3.动物营养与饲料
饲料与动物营养专业：培养掌握畜禽生理、动物营养需要、饲料特性与品质分析、配合饲料生产理论和技术，能够从事饲料加工企业、养殖坦闷乱企业和农产品质量分析与检测机构工作的的高级技术应用性专门人才。
4.机电一体化技术
基本修业年限三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械加工技术、电工电子技术、检测技术、液压与气动、电气控制技术、自动生产线技术及机电设备维修等基本知识，具备机电一体基本操作。
5.工业机器人技术
工业机器人技术是中国普通高等学校专科专业，属于自动化类，一般修业年限为三年。
工业机器人技术主要研究工业自动化控制技术、机器人自动生产线应用、PLC与外围设备应用等方面的基础知识和技能，在工业机器人技术领域进行工业机器人组装与测试、操作编程与安装调试，工业机器人销售与技术服务等。常见的工业机器人有关节机器人、直角坐标机器人、平面SCARA机器人等。该专业毕业学生可以从事工业机器人传感、控制、系统集成、系统运维等岗位。