菊花（Chrysanthemum），别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。在中国古典文学及文化中，梅、兰、菊、竹合称四君子。
观赏
菊花被广泛用作观赏之用，在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”
物种
菊花除可观赏外也有很高的药用价值。最为常见的是冲泡“菊花茶”。菊花茶分类主要有：黄山的贡菊，桐乡的杭白菊（Chrysanthemum morifolium）以及山东的野菊花。
“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。据民间传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水将火，十分灵验。
以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此历吩，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花，金竹岭由此闻名远近。清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，黄山知府献上黄山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。
贡菊历来被当作一味重要中药材。
功效
菊花茶具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。
但是，菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。味苦的野菊花最好不要饮用，体虚、脾需、胃寒腹泻者也都不宜饮用，糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜。过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
另外，有种除虫菊的酵素与粹取液可以用来驱虫，多用来制做蚊香或是杀虫剂。
文学上
紫菊《礼记》：“季秋之月，菊有黄华”。屈原《离骚》：“夕餐秋菊之落英”。晋代陶渊明十分喜爱菊花。他的作品常常提到菊：“采菊东篱下”、“秋菊有佳色”（《饮酒诗二十首》）、“今生几丛菊”（《问来使》）首烂世、“菊解制颓龄”（《九日闲居》）。
唐代白居易《赋白菊》：“满园菊花郁金黄，中有孤丛色如霜。”宋代周敦颐《爱莲说》有“菊，花之隐逸者也”的说法。宋代李清照的名句“人比黄花瘦”当中的“黄花”便是指菊。
明代王象晋《群芳谱》中考证陶渊明诗集的“九华菊”，具瓣两层，白瓣黄心。明代黄省曾在《艺菊书》中载有菊花品种220个。清代陈淏子在《花镜》中，记有菊花品种153个。
其他
菊花在葬礼上、墓碑前常常出现。菊花中文俚语中有“象征”的意思。
代表花卉：北京市花、开封市花、中山市花、日本国花。
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