将刚包好的饺子放入冰箱速冻的方法是先放在冰箱预冻一下再转移到保鲜袋中。
首先，将包好的饺子放入冰箱冷冻室的抽屉中。确保每个饺子之间有一定的空隙，防止饺子粘连在一起。如果条件允许，可以在每个饺子下铺一层保鲜膜，这样可以防止饺子被冰箱的冰冻损坏。然后，将装有饺子的抽屉放入冰箱冷冻室中。冷冻室的温度需要设定在零下18度以下，这样才能保证饺子迅速冷冻。
在冷冻过程中，需要注意观察饺子的状态。如果发现饺子已经完全冻结，可以将其转移到保鲜袋中，排除空气并密封好，再继续放入冰箱冷冻室保存。保鲜袋的使用可以有效地隔绝空气和水汽，防止饺子氧化和破损。
饺子简介
饺子，初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。自宋代开始，有了冬至日吃饺子的习俗，自明朝以来有了正月初一吃饺子的习俗。
饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等。馄饨的做法只有水煮一种。明代宋诩《竹屿山房杂部》卷下列举了饺子的水煮、油煎、蒸三种方法；同时，还介绍了馄饨的两种做法：一是水煮，二是水煮后加油润，再蒸。
这可能是明代烹饪馄饨的方法，但主要方法还是水煮。元佚名《居家必用事类全集居家必用事类庚集》提到饺子入炉煿熟的方法。馄饨一直被看作是饺子的别称。饺子是从馄饨中分化出来的，之后有了很多变化和发展，逐渐拉大了与馄饨的区别。
以上内容参考百度百科-饺子
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