第1个回答 2020-03-23
这种简单的青葱烧烤酱是摩洛哥烧烤的传统配食。它可以和“烤羊肉”章节中任何摩洛哥烤羊肉或巴厘海食街烤牛肉中相配而食。原料： 1/2杯碎青葱、1/2杯切碎的平叶欧芹、2场匙特级初榨橄榄油、2汤匙新鲜柠檬汁、1/2茶匙盐、1/2茶匙现磨黑胡揪粉 做法： 将青葱、平叶欧芹、橄榄油和柠檬汁放进混合碗中，充分拌均。加入盐和胡椒粉，再次拌匀。试尝味道，必要时加入更多柠檬汁、盐或胡椒。2小时内食用，烧烤味道最好。 泡洋葱 尼加拉瓜 配菜制作2杯，6人份 在尼加拉瓜.烤牛肉通常和泡洋葱一起呈上。这种泡菜的制作最为快捷简单，而且是所有烤肉的理想配食。 提前准备： 将洋葱泡制6~8小时 特殊装备： 1个0.5升的罐子 原料： 1杯蒸馏白醋、1.5茶匙钛、1/2茶匙糖，1个大白洋葱（切成块）、1~2个新鲜墨西哥胡椒（去籽，切碎） 做法： 1.将醣、盐和糖放入碗里，搅拌至盐和糖溶解。拌入洋葱和墨西哥胡椒。在蔬菜上直接压上塑料包装纸，使之完全浸入水中。 2.将洋葱和墨西哥胡椒在室温下泡制 6~8小时，然后装入0.5升的干净罐子。盖上罐子，在罐口和盖子之间垫上塑料包装纸。盖严后放进冰箱，可以保存几个星期。