有的饭店把客人吃剩下的菜里面的油，在拿来用可以吗，这是二手油了。他们把剩菜倒在一个框子里面让油空出

Question

有的饭店把客人吃剩下的菜里面的油，在拿来用可以吗，这是二手油了。他们把剩菜倒在一个框子里面让油空出来，然后把油撇出来再用

Answer 1

绝对不行。菜油里还有不饱和键，经过高温加热后，不饱和键会被氧化。另外菜里如果有动物油或植物油等天然油的话，混在炒菜的油里很难分离，不仅不健康，而且味道很杂。这和地沟油没啥区别了。追问

我只是个打工的，不敢多问

Answer 2

不可以，现在杜绝口水油了，除非是小地方追问

恩，这个地方还可以，消费高，是个小饭店

追答

注意好保密工作 尽量别用口水油

已通知提问者对您的回答进行评价，请稍等

追问

这里一年四季都在用

追答

那就没问题了

本回答被网友采纳

Answer 3

你所说的现象如果属实，那么这家饭店的老板就属于无德了！不可以为了牟利就置消费者的饮食卫生而不顾！追问

如果我举报是不是太坏了？

追答

决定由你来选择！

追问

还是算了吧，举报也没什么奖励，对我也没什么好处

Answer 4

这就是传说中的地沟油哈