纯碱+低浓度酒精（50%）加热至90-100度左右为什么会产生大量的气泡，这些气泡是怎么形成的。

Question

有什么办法减少这些气泡么

Answer 1

气泡应该是二氧化碳CO2，其形成原理：

纯碱：碳酸钠Na2CO3

低浓度酒精：一般乙醇水溶液或甲醇水溶液

两者加热会发生反应：

实际是Na2CO3与酒精溶液中的水H2O发生水解反应;

Na2CO3+H2O⇌NaHCO3+NaOH(可逆反应)

加热条件下向正反应方向进行；

而HCO3-极不稳定，在加热情况下分解：

HCO3-=CO2↑+OH-

因此气体为CO2↑

 

 

Answer 2

热水壶的水加热到100度为什么会产生大量的气泡？--烧开了。酒精的沸点在78度左右。你稀释了，又加上溶质-纯碱。沸点会提高。你现在加热到气泡的温度如果是90度，要想不起泡，那就得加压，可以在容器内加适当气压，但要控制好温度。
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Answer 3

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