小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋

Question

小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量： 食物 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 维生素C/毫克 钙/微克 A 35.1 18.6 16.0 0 191 B 2.6 2.8 0.3 32 66 C 20.1 51.7 21.2 4 676 D 11.2 71.5 1.5 0 31 E 12.8 1.8 29.9 lO --（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？A______B______ C______ D______ E______（2）食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是______．（3）常食用食物B有助于防治______；食物______和______有助于防治佝偻病．

Answer 1

（1）根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C，是菠菜，C中主要含糖类较多，是牛乳粉D中主要含糖类，是面粉，E中主要含脂肪是核桃．
（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中没有的一类是水．
（3）B中主要含维生素C，有助于防止坏血病，缺钙，儿童会患佝偻病，食物A和食物C含钙较多，有助于防治佝偻病．
故答案为：（1）黄豆；菠菜；牛乳粉；面粉；核桃；
（2）水；
（3）坏血病；A；C．