第1个回答 推荐于2018-04-01
西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同——
1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
4、美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
5、俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
参考资料:http://baike.baidu.com/view/80716.html?wtp=tt
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第2个回答 2020-03-05
一般就是牛排,红酒,汤,甜点,面包,沙拉之类的,法国菜的话就有鱼子酱,鹅肝酱,蜗牛,如果是特色西餐的话会有其他的东西是要讲顺序的,先上开胃菜,之后是一份小菜,然后是主菜,接着是汤,最后是甜点,红酒在每道菜之间,用来减小前一道菜对后一道采口味的影响