腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

腐竹

150克

木耳

50克

胡萝卜

半根

辅料

蚝油

适量

小葱

适量

八角

2个

酱油

适量

绵白糖

适量

食盐

适量





步骤



1.食材：泡发好的腐竹、泡发好的 木耳、胡萝卜



2.腐竹切斜段、泡发好的木耳去根掰成小朵、胡萝卜切片、葱切段，准备两个八角



3.锅中放底油，放入部分葱段、八角爆香。



4.爆香葱和八角后放入木耳、胡萝卜、腐竹翻炒均匀。



5.加入酱油



6.加入适量白糖食盐翻炒均匀



7.翻炒均匀后加入半碗清汤或水。



8.盖上盖子小火焖烧十分钟。



9.汤汁减少加入蚝油。



10.加入剩余葱段。



11.快速翻炒均匀即可出锅。



12.成品！

Answer 2

腐竹木耳炒牛肉怎么做
材料
主料：牛肉(后腿)250克，
辅料：水发木耳100克，菠菜25克，
调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克
做法
1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2.锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。