食材明细
家常烙饼适量
卷心菜适量
火腿适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
家常炒饼丝的做法步骤
1
吃剩的烙饼切丝,如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张,很快的.圆火腿切丝,用肉也行~圆白菜切丝,放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末.
2
锅中倒油放入葱姜蒜爆香
3
加入卷心菜翻炒,断生后加入生抽,蚝油,盐
4
加入火腿丝.如果是用肉炒的话就先炒肉再炒菜.火腿是熟的所以后放.
5
加入饼丝,加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加,我忘记了所以补加的.并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了.
6
家常的味道,爱的味道
7
也十分快手,适合炎热的夏季哦~
小窍门
1、蔬菜我个人觉得放卷心菜、韭菜、韭黄、豆芽味道很好,您可以根据自己喜好适当改变
2、肉炒一样好吃,我是手边有火腿就用火腿了.用肉的话先把肉用料酒和盐和酱油和少许淀粉腌制一下,然后爆香锅后先炒肉丝再炒菜.
3、可以加入适量的五香粉花椒粉调味.
4、喜欢辣的加入少许辣椒辣油都可以~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考