从新巴克买回来的咖啡豆（已磨） 用咖啡机煮 却总是不很浓郁 如何能在家自制如店内卖的咖啡那样浓稠

Question

我买的是新巴克的圣诞时才出的那个咖啡豆丫 用的是飞利浦的咖啡机 研磨是新巴克给磨的 也加了很多牛奶～ 可是还是不及店内那么浓稠啊 咖啡粉买来也就1-2天 应该不存在氧化吧

Answer 1

我是专业做咖啡机器的人。瑞士EF公司的。
店内卖的那样浓稠？你是指ESPRESSO吗？你家的那种最多叫滤式咖啡壶，不能算机器。底下就一圈加热器。连PCBA（线路控制板）都没有。这种壶不容易控制水量并且轻易就把咖啡稀释。
星巴克的咖啡是先压制咖啡粉成饼状，然后用高温高压粹取的含咖啡油质的咖啡液，自然浓厚很多。
有几种建议：
1。换掉你的咖啡壶，条件好的话买个NESPRESSO的浓缩咖啡机和胶囊。
2。网购一部较便宜的摩卡壶。
3。继续用你的滴滤式咖啡壶。不过注意水的添加量，可以适当用勺子在过滤斗 内压实咖啡粉。
4。自己去买个小磨，现磨现喝。

Answer 2

星巴克的咖啡是用电控半自动咖啡机做的， 你用家用的“咖啡机”煮不出来的。肯定会淡，如果喜欢浓些的咖啡可以买台小型的全自动或者半自动（半自动的有点贵）家用咖啡机，注意是咖啡机不是咖啡壶。 还有咖啡豆的保存也很重要~！ 磨好的咖啡粉是不能保存多长时间的。 咖啡店的咖啡是现做现磨的

Answer 3

这个问题很简单,因为 咖啡氧化了
咖啡粉更不好 不如咖啡豆好
一般买的事 过了好几天的 进去空气了所以没有 店内的浓稠
你可以要求他们 给你烘焙好咖啡豆 自己磨 那个味道..简直 无法媲美了。
如果你是个爱喝咖啡的最好不要买咖啡粉 不如买个 磨豆机 自己磨
在买个 滤泡 就OK 了才500快钱不到

Answer 4

换台咖啡机（机哦，不是壶~） 买那种高温加压的，比较专业的那种就好了

店里的之所以好喝是因为机器是那种有压的

而且咖啡豆的质量很重要

多加些牛奶味道会好些

Answer 5

买咖啡豆什么时候喝什么时候磨~~咖啡粉不好保存~一杯咖啡的好坏跟很多东西有关系~主要是咖啡豆的品质~还有就是制作时候的水温等等~不知道你家的是什么样的咖啡机~用咖啡豆煮出来的咖啡千万不要放伴侣之类的东西~奶.糖.单独放.要是放伴侣就不如喝速溶的了~~~~