第1个回答 2022-04-12
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
第2个回答 2006-05-27
哪个学校包实习分配，并且承诺分到上海的金茂或者新锦江之类的超五星酒店，谁就最好。
厨师行业很讲究镀金的，不在乎学校，但在乎你曾在哪个知名酒店工作过，跟过哪位名师。
不过仅就中餐而言，它跟学历教育又不同，不讲究国外镀金，通常去国外呆过的人回到国内都是废人一个，毕竟那里的厨具，原料，调料都跟国内不一样，而且菜肴的推陈出新跟不上国内的步伐。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-04-29
无论做哪一行，只要做精做深就能有所成就，选择了正确的道路并为之不懈努力奋斗，就能收获非凡。相反，如果在起步阶段便选错了道路，那只会越走越偏，那么，为了更好的未来而多年的付出便显得不值得。那么选择什么是值得呢？
随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1、市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2、收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3、工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4、就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。