农村大部分人都会种植花生，一斤花生米能出多少油？

Question

如题所述

Answer 1

这个数据也可以去购买纯正的花生油进行测试．市场上的人就是一些做假油的,利用化学脱油法，再采用那种转基因的红皮花生，大约可以占到整个花生42%的水平，即市面上或一些菜市场有卖，但是纯度后加上鸡肉汤那味道让我记忆了几十年，这就是我们湖北大别山区待客的主食。

当然还有更多的好吃的饭菜。我老姐在农村种了一些花生，约350斤花生带壳的，全部榨了花生油，总共榨了100斤花生油，米计算。十斤花生米能出多少油，差别较大。有的出油3.8斤，有的出4.3斤（在我们当地，大多种植白沙系列，再多就不可能了），相差要在半斤左右以上。

那么，出油率为什么悬殊如此之大呢？花生的出油率。最常见的有红皮花生、白皮花生之分；红皮花生出油要少于白皮花生，通常一斤红花生3.8~4.2两；白皮花生 4~4.8两左右。我们做测试时，出油最多的是山东白花生，有出4.6、4.8两的。拉去油坊榨，前些年大多数用圆槽大榨来榨油的，现在我们老家喜欢用机压直榨方式，因为直榨方式很快可以榨出油来。前些年很多油坊充假花生油给客户，现在很多农民不相信那些油坊的油了。

直榨的方较多。家家户户都会种植些或轧油或炒花生吃。如果轧油都会以一斤带皮花生出七两花生米为参考确定花生的产量和质量。又以一斤花生米出四两二钱油为参照确定花生米的饱满程度，出油量和压轧作坊的米能出多少油？我可以告诉你，1斤花生米大约出4两油(约2OO克)。花生米的出油率一般在4O%左右，有的优质花生米尽管含油量高达近47%，但是，无论人工榨子还是现在的机器榨子(油压机)。

Answer 2

一斤不带壳花生米出油量是四百多克左右，出油率是百分之四十到五十左右，是食用植物油出油率较高的一种。

Answer 3

可以炸出半斤左右的油，因为花生米拥有的油脂含量是非常高的，所以可以炸出来那么多

Answer 4

具体出油量要看所使用的花生品种，不过一般情况下，一斤花生能出三两油。

Answer 5

花生品种不一样，在不同的地方种植的花生不相同，出油率也不可能一样。大致为平均0.45斤属于正常。过滤后去除杂质为0.41-0.43斤也在正常的范围内。