五粮液和茅台的区别是什么

如题所述

制作:五粮液的基酒分级,分特级一二三级,三级基酒弃用,一级做五粮液,二级做系列酒,特级极少极少,做天价酒了吧;基酒出来后窖藏,一级至少窖藏一年,其它短些;陈年酒就是特级一级基酒窖藏更长时间。窖藏够了,就拿出来勾兑灌装。茅台基酒不分级,只在出酒的时候去头尾,然后翻翻藏藏,藏藏翻翻,正宗酒是五年,然后勾兑灌装。其实基酒都是涩口的,茅台五粮液之所以尝不到涩口就是勾兑工艺的精妙了。茅台工艺比五粮液这类浓香酒简单,但窖藏时间长。酒质有什么区别呢,因为制作不同,酯有异,香得不一样,其它也就是酒精和水而已。
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第1个回答  2022-07-12
1.市场占有率

浓香酒占据白酒市场70%的市场份额,从南到北,从长江沿线到黄河两岸大部分都是浓香酒的天下,尤其是十几年前浓香白酒更是一枝独秀,傲立苍穹。而酱香型白酒的市场占有欲从十几年前的不到10%逐步接近15%。

不可否认很多人确实喝不惯那种酱香酒的特殊味道,但是不能否认的是浓香酒转酱香酒大有人在,而酱香酒的人一般不会再接受其他香型的白酒。所以从酱香酒一直都是小范围的市场,小部分人的“游戏”,而茅台贵为其酱香宗师的代表,其稀缺性由此可见一斑。

2.储存价值

白酒的储存最技巧,避光避味避阴暗,不同香型的储存和饮用时间也大相径庭,理论上讲白酒储存时间越长口感越好,事实却不是这样,清香型白酒的饮用时间为三到五年,浓香型白酒的黄金时间是在十年左右,而酱香酒基本没有储存年限,一般认为十五年到二十年的酒口感更好,超过二十年的酒可以勾兑新酒饮用,定会让你有惊艳的效果。因此在储存时间上茅台也完胜五粮液。

3.投资价值

从目前市场上茅台酒的价值体现也远超过五粮液。

一瓶常规的2000年左右的茅台酒,实现市场价格约在6000—7000元,而五粮液不到2000元;一瓶1980年代的茅台酒,市场价格约在1.5万元-3万元左右,而常规五粮液市场价格很难过万。

据雅昌拍卖数据显示,2009年至今茅台酒拍卖价格超过100万元的,有320次/组,而五粮液超过100万元的,仅有4次/组。

4.竞争力

茅台是酱香的带头大哥,五粮液是浓香的头把交椅,虽然都是各自细分行业的老大,但是竞争的态势和激烈程度完全不能同日而语。

五粮液周边群雄环伺,身后的洋河,泸州,古井贡等虎视眈眈,除了五粮液自身不能犯下致命错误以外,以上几大名酒的市场化运作水准也在与日俱增,逐渐向五粮液的阵地发起了一阵有一阵的挑战。

再看茅台,貌似更大的竞争对手就是“茅台镇”了,即便郎酒傲娇的打出了酱香老二的央视口号,但无奈老大一骑绝尘,现在还连尘土都看不到。
第2个回答  2022-08-13
五粮液是浓香型,茅台是酱香型
第3个回答  2022-09-14
一个浓香一个酱香,一个便宜一个贵
第4个回答  2022-08-23
茅台被爆炒,五粮液没有
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