说吃皮蛋过多会引起慢性中毒，对你怎么看？

Question

如题所述

Answer 1

说吃皮蛋过多会引起慢性中毒

吃皮蛋引起中毒的原因有细菌性中毒和化学性中毒两种，细菌性中毒主要是皮蛋被细菌污染后，食用被污染皮蛋会导致人体感染中毒。皮蛋的主要污染细菌品种是沙门氏菌属，是食品中常见的致病菌，进入人体后产生大量的内毒素，导致人体出现严重的感染性中毒，出现发热、腹泻等症状，及时前往医院进行对症治疗。皮蛋在制作的过程中含有一定量的铅，如果在食用前处理不妥当，食用后会导致铅中毒，对造血系统、神经系统以及儿童的智力系统损伤很大。所以，皮蛋中毒以后及时前往医院进行对症治疗，确保患者身体健康。

吃皮蛋注意事项:

1、儿童不宜吃皮蛋，因为皮蛋中含铅，会影响钙的吸收及加速钙的流失，从而使儿童食欲减退，不利于骨骼及牙齿的生长，甚至影响智力发育；2、患有肝肾疾病，心血管疾病的人群，不宜食用皮蛋。3、要选择符合安全标准的皮蛋，一次性不要食用太多2～3个为宜；4、皮蛋剥壳后，过夜之后不要食用；5、皮蛋不能与李子、红糖、甲鱼一起同食。

对于患者在食物中毒以后，需要注意的事项，有要合理地安排患者的饮食和保证患者充足的休息。而且，要在今后的生活中，注意个人食品的卫生安全。

在日常生活管理上，饮食方面，在食物中毒刚开始好转的时候，也尽量要从暂时禁止饮食转移到吃流质饮食、半流质饮食。在饮食方面，起初进食量不宜过多，可以吃粥、喝汤，逐渐地增加进餐量。随着病情的恢复，逐渐增加固态饮食的比例和每次进餐的量。

对于食物中毒的患者，通常会产生焦虑、恐惧的心理，应该对于这一部分人群进行人文关怀，注意休息的同时做好心理护理。

Answer 2

皮蛋虽然特别的好吃，但是皮蛋的做法也是比较独特的，如果吃太多的话是非常容易造成中毒的。所以在平时吃皮蛋的时候，一定要适量的吃千万不要吃太多。

Answer 3

应该是不会引起慢性中毒的，而且也没有人会去吃蛋皮，一般都是会去吃鸡蛋里面的一个蛋清和蛋黄。所以我们在平时的时候一定要多注意。

Answer 4

我支持这个说法，这是因为皮蛋在制作过程当中添加了很多的成分，然后也会导致人们出现腹痛腹胀的情况，严重的话也有可能会导致食物中毒。