第2个回答 2023-03-05
中国是一个美食大国,全国各地汇聚了各种各样的特色美食,各地特色小吃美味多彩,而且流连忘返
美食不可辜负,一座坐落在无量、哀牢两山的景东,一方静静等待着的小城,自然有一番水土,也就有了一番美食,加之一轮旭日、几束霓虹,均匀撒上调料,人间烟火中小城就变得有滋有味,再有文字的加持,用书写记录岁月,镌刻食物的美好时光,瞬间每一分每一秒都成就着家的味道!
生活需要仪式,文字和美食就是对生活美好的致敬,指尖倾泻下的情感,鼻尖满满散开的香味,直往人面前扑的触觉,就像走进波澜壮阔的另一个世界,把酒话东风,人事复来去,笔墨自长存,是一种在书写的过程中获得的愉悦感。尝一口美食,再慢酌一杯,啜咂之间,余味满满从唇齿溢出来,碧波荡漾一抹香,酒不醉人人自醉。
一、广西螺狮粉
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能,吃一想二。螺蛳粉对选择米粉上很讲究,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉。一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。