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食用小苏打炸酥肉放多了还能吃吗
如题所述
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推荐答案 2023-03-08
不能吃。小苏打过量摄入可能导致中毒,并增加身体的代谢压力。食用小苏打,是主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
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炸酥肉
加
小苏打
起到什么作用
答:
炸酥肉
加
小苏打
在受热后会产生大量气体,在炸的时候会在酥肉表面有气孔,让
酥肉吃
起来又松又脆。在制作时,将酥肉粉和水按照1:10搅拌均匀,然后将肉放进去滚一圈后即可进油锅炸。炸至金黄即可,若炸得久了,则会变得很硬。酥肉主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。...
为什么
炸
的
酥肉
不脆?
答:
12、炸好的酥肉放置微凉之后表面特别酥脆,且肉质细嫩,很是美味 13、
炸酥肉
并不局限于背脊肉,其他的里脊肉等都可以制作 14、淀粉
可以多
放,这样炸好的外壳特别酥脆。小贴士 1、面粉的调节根据面糊状态调节,面糊能挂在肉条上即可; 2、最好选用五花肉,我家有不爱吃肥肉的家人,因此选用了猪瘦肉,不...
为什么
苏打粉
跟面粉一起
炸酥肉
苦得这么厉害呢?就紧是什么原因?
答:
千万不可一股脑地倒进去,只会造成切碎的肉裹了一层面糊后,又粘成了一坨。9、边下肉边观察,只要之前放入油锅中的肉
炸
到金黄酥脆的状态,就可以捞出来了。全部捞出来以后,油温升至6成热,将所有的
小酥肉
一起放进去,复炸15秒的时间,这一步可以让酥肉更加的酥脆,然后捞出控油即可。
酥肉
的做法?
答:
如果冰箱有零度保鲜功能,可以保鲜个3、5天不成问题;5、面粉、淀粉、少许盐和鸡蛋一起放进大碗;加入啤酒;慢慢搅拌成均匀细滑、略浓稠的
炸
糊;6、将腌好的肉片捡去葱姜,放入炸糊中拌匀;一次放不进去可以分两次,炸的时候也要分两到三次炸完;7、热锅中入凉油(要多一些),中大火烧至5、...
在家做
炸酥肉
,用哪些小技巧才能让它不脱桨不混汤?
答:
作为
炸小酥肉
必不可少的三样食材,花椒粒,高度白酒,
小苏打
。肉加大料盐味煮熟切厚片,沥干水份加吉士粉面粉裹上炸就行了,既好看又好吃。在炸小酥肉的过程中不仅可以放一些小苏打,
还可以放
一些孜然粉或者辣椒面,一边炸一边
吃
,吃不完的放凉后密封盒保鲜密封起来,放入冰箱冷藏,下次要吃的时候...
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