1、多吃全麦食品,全麦食品中所含有的B族维生素最为丰富,因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品,比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等;
2、多吃瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜、小米含很多的维生素B2 ,可以补充维生素B2;
3、多吃动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类,其中豆类中含量丰富,可以补充维生素B3。
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
扩展资料:
维生素B族的作用:
维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用,称为VB的融合作用。单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其它VB的需求跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的,所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出,所有细胞对VB的需求完全相同。
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