木耳馅饺子的做法，胡萝卜木耳馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细：胡萝卜300g、木耳100g、青菜适量、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量

胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤

1

把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。



2

木耳泡发洗干净也剁碎。



3

将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。



4

然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。



5

炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。



6

温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。



7

将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。



8

擀成面皮。



9

饺子皮放上适量馅。



10

左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。



11

锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小窍门

炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。

Answer 2

步骤
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤11.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤22.木耳泡发洗干净也剁碎
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤33.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤44.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤55.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤66.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤77.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤88.擀成面皮
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤99.饺子皮放上适量馅
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤1010.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤1111.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可