5W-40。
1、流动性不同：相对于流动性，5W-30流动性比5w40相对较好，更有能力地降低油耗问题，使发动机更快更好地散热。同时，对于一些比较陈旧的汽车呢，使用5W-30会导致发动机噪音会略大一点，也有部分严格要求使用5W-40的发动机而去选择使用5W-30就会发生比正常耗油量更大的情况。在高温状态之下，5W-40会有更好的油品稳定性。
2、耐寒性不同：W代表着冬天的意思，W前面的数字代表耐寒能力，数字越小，耐寒能力越好，在北方的冬季一般建议用0W或者5W的机油，W后面的数字代表着100摄氏度下机油的黏度，数字越大就代表着机油黏度就越大。而后面的数字主要指的是机油耐高温性的指标，数值越大就代表机油在高温下的保护性能好。
3、稳定性不同：使用5W-30的油品比5W-40的油品发动机噪音稍大。对于严格要求使用5W-40的发动机，若使用了5W-30，有可能出现比正常机油消耗量更大的情况，5W-40比5W-30在发动机特别高温的状态下具有更好的油品稳定性。
扩展资料：
机油使用注意事项：
选择机油应根据发动机的要求进行选择，既没必要在要求较低的发动机上使用过于高级的机油，也不能将较低级的机油使用在要求较高的发动机上。
应尽量选择多级油，多级油由于节省、寿命长、高效，对发动机有较好的保护作用。基于多级油的特性，在使用过程中可能会出现过早发黑、机油压力较普通机油小的现象，均系正常。
如发动机状况良好，且季节温度较低，应尽可能使用黏度较小的机油，以使油路畅通。如在高温季节或发动机严重磨损的状况下，选用高黏度的机油则有利于形成油膜，减少发动机磨损。
参考资料来源：百度百科-机油
机油5w30和5w40的区别为：低温粘度不同、适用的最高气温不同、减磨损效果不同。机油5w40静音性能更好，更不容易产生噪音。
一、低温粘度不同
1、机油5w30：机油5w30的低温粘度比机油5w40要差，低温流动性更差。
2、机油5w40：机油5w40的低温粘度比机油5w30要好，低温流动性更好。
二、使用环境温度不同
1、机油5w30：机油5w30可供使用的环境温度为低温-30°C，适用的气温范围更小。
2、机油5w40：机油5w40可供使用的环境温度为低温-40°C，适用的气温范围更大。
三、减磨损效果不同
1、机油5w30：机油5w30在冷启动时对发动机的保护能力更差，使用起来零件减磨损效果比机油5w40更低。更容易产生噪音。
2、机油5w40：机油5w40在冷启动时对发动机的保护能力更好，使用起来零件减磨损效果比机油5w30更高。更不容易产生噪音。
参考资料来源：
本回答被网友采纳