韭菜滑小管的吃法，怎么做韭菜滑小管好吃

Question

如题所述

Answer 1

韭菜滑小管 (两分钟做出滑嫩海鲜小炒）

原料：

笔管蛸、韭菜、盐、醋、葱姜等。

做法：

1、笔管蛸清洗干净，韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间。

2、锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将笔管放开水中汆烫，烫好后立刻捞出。

3、韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用。

4、锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香，放入笔管蛸，喷入一大勺醋，加入几滴白酒，加入少许盐，翻炒几下，将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅。

Answer 2

步骤
1.鸡肉洗净切丝，放少许盐，料酒、生抽和一匙淀粉腌制10分钟
2.切好蒜末，胡萝卜切丝
3.韭菜洗干净后切成小段
4.锅里倒油，先放鸡肉煎炒香两边
5.鸡肉煎炒的有少许金黄色拨开一边，放蒜末爆香
6.加入红萝卜丝煸炒
7.再加入韭菜
8.把韭菜炒匀后，放适量鱼露，生抽
9.放小半匙白糖，大火翻炒至熟
10.韭菜炒好后，拨到一边去，下少许油打入鸡蛋煎一下使鸡蛋结块，再一起炒匀
11.最后加上适量盐调味就炒好了了