虾子腐竹饭店的做法，虾子一般不能和什么一起吃

Question

如题所述

Answer 1

一，虾子腐竹的做法
用料主料：虾子、腐竹辅料：冬笋调料：葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
做法
1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2．将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3．坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。

二，虾子一般不能和什么一起吃
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾 果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) 。
食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮 黄豆：同食会消化不良。
虾皮 红枣：同食会中毒。
对虾 维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭