在探索家禽养殖的奥秘时，我们首先需要了解的是家禽的基本生物学知识。
在第一章，我们将深入探讨家禽生物学，包括家禽独特的外貌特点，它们的生理解剖构造，以及产卵的科学原理。特别是对鸡、鸭、鹅这些常见品种的生物学特性进行详细介绍。
接着，进入第二章，我们会解析家禽的品种繁多，讲解鸡、鸭、鹅各自的品种特性，以及现代优良品种的繁育体系，为你的养殖选择提供依据。
在第三章，我们将深入浅出地讲解繁殖技术，包括人工授精、自然交配繁殖和家禽人工孵化的实用方法。
在第四章，营养与饲料是关键，你会了解家禽的营养需求，常用的饲料类型，以及如何制定饲养标准和科学的日粮配合技术。
随后，第五章关注禽场设备与规划，包括养禽设施的选择和鸡场的具体设计布局。
对于蛋鸡的养殖管理，第六章详细阐述了蛋鸡业的生产概况，以及雏鸡、育成鸡、产蛋鸡和特种营养蛋的饲养管理要点。
继续深入，第七章和第八章分别介绍了肉鸡和蛋鸭的饲养管理，包括各个阶段的饲养管理策略。
第九章和第十章则分别针对肉用鸭和鹅的饲养管理提供了实用技巧。
在第十一章，我们将探讨鸭、鹅肥肝生产技术以及活拔羽绒技术，这些技术可能对特定的养殖目标有所助益。
最后，第十三章和第十四章将聚焦于家禽场的经营管理，以及废弃物的有效处理方法。
附录中，中国饲料成分及营养价值表将帮助你更好地理解饲料选择和营养配比。