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冷冻扇贝丁的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-06-02
今天上传一道简单快手家常菜吧,10多分钟即可,很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边,很难吃到新鲜的扇贝肉,我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种,超市有卖哈。
扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿
锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分
锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香
放入扇贝肉翻炒
加入蒜苔翻炒
最后加盐调味即可
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1、首先将
扇贝
肉取出,让其在室内自然解冻,之后将葱姜蒜苔清洗干净后,切成丝状或者块状,放在盘中备用。2、在锅中倒入适量的水,之后开火,水开后将扇贝肉放在里面焯几分钟,然后捞出并将水分沥干净。3、在锅中放入少量的油,等油热后放入刚才切好的葱姜炝锅,若喜欢吃辣的话则可以适当的加些干...
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扇贝丁
剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮。这个过程尽可能保持快,不然先下锅的扇贝团就会熟过。3. 待全部的扇贝团下锅后,用汤勺轻搅拌,锅再开后,中火保持5分钟左右 4. 加切好的香菜...
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鱼露2匙、白醋0.5匙、花生油1勺。萝卜丝
扇贝
汤
的做法
步骤:1、萝卜切丝,待用。2、锅烧干后,依次加入花生油,葱,姜,蒜翻炒,出香味后加入红辣椒。3、扇贝肉入锅翻炒至3成熟。4、再将萝卜丝入锅翻炒,加入白醋,浦源鱼露。5、加入开水及切好豆腐丁,盖锅盖煮沸。6、出锅后撒上香菜即可。
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