猪肉玉米肠的做法
主料
猪肉
500g
玉米
150g
辅料
盐
12g
白糖
50g
味精
2g
生抽
10g
料酒
适量
肠衣
适量
步骤
1.买回来的肠衣洗去盐，用清水浸泡
2.先把猪肉清洗干净，晾干水份，把猪肉切碎
3.把切好的猪肉，装入一个大碗子内，放入玉米和调味料搅拌均匀，腌2小时以上
4.取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里，按自己喜欢的长短来绑上绳子
5.挂起略风干一会儿定型后，用剪刀剪开
6.锅里放入清水，放入肉肠子煮熟
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