主料:韭菜200克;黑木耳20克;粉皮1张;鸡蛋2个;虾皮10克;面粉500克;
辅料:食盐适量;老抽适量;调和油适量;芝麻油适量;胡椒粉适量;酵母(干)适量;
1.韭菜切碎,切得尽可能的碎。
2.粉皮木耳泡发,切碎。
3.倒入油,油尽可能多一些,放入虾皮,炒香
4.然后倒入鸡蛋,用筷子搅散。
5.等到鸡蛋变凉时,入木耳粉皮,韭菜,倒入香油,老抽,胡椒面,
6.充分搅拌均匀,然后放入盐,香油放得多些,这样好吃。
7.酵母发开的面,大约用了40分钟
8.篦子上撒上少许白面,包子放在上面
9.开锅蒸十五分钟,一锅美味的大包子可以吃了