香菇芹菜肉馅饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

首先需要准备肉，香菇等材料

1.肉打成馅，香菇切碎。

2.肉，香菇，葱放一起加十三香，生粉，盐老抽调匀。

3.准备饺子皮开始包饺子。

4.锅里烧水，水开下饺子煮沸加点冷水。

5.加青菜。

6.用一碗调汁，油辣椒，醋，葱。

扩展资料：

饺子馅的做法

1.将虾仁剁碎装碗备用

2.将猪肉剁碎装碗备用

3.将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀

4.最后加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻

Answer 2

准备材料：

猪肉500克、面粉500克、芹菜200克、香菇50克、食盐3克、鸡精3克、葱5克、姜3克、蚝油5克、调和油3克、十三香3克

具体步骤：

1、猪肉和姜葱一起剁成馅。

2、芹菜、香菇洗净沥干水切碎。

3、将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

4、面粉和面面团。

5、切成小剂子。

6、压扁擀成圆形饺子皮。

7、将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

8、包好的饺子。

9、锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。

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Answer 3

主料：猪肉八两、芹菜半斤、姜少许、香菇五朵；

辅料：胡椒粉5克、鸡精5克、香油20克、蚝油15克、十三香5克、葱少许；

香菇芹菜猪肉饺的做法：

1、将面和成光滑的较软面团，醒半小时。

2、将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

3、香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

4、将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

5、将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

6、将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

7、将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

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