水化速度是指单位时间内水泥的水化程度。而水化程度是指某一时刻水泥发生水化作用的量和应完成水化量的比值。以
百分数表示。
影响水泥水化速度的因素有：
（1）熟料矿物组成：水泥的水化速度很大程度上取决于所用熟料的矿物组成。由于C3A矿物在晶体结构上晶格存有很大的空隙，从而使其在水化过程中能与水发生剧烈的水化作用。另外，C3S在结构中也存有晶腔结构，并且分子结构也是不稳定的，有一个特别易于析出的CaO，所以其水化速度较快。通常熟料的四种矿物的水化速度为：C3A>C4AF>C3S>C2S。所以，当水泥中C3A矿物含量高时，水泥的水化速度较快。
（2）
水灰比：增大水灰比可使水泥的水化速度增加。
（3）水泥的细度：水泥粉磨得越细，颗粒
表面积就越大，与水接触的面积就越大，水化速度越快。
（4）养护温度：提高养护温度，可提高水泥的水化速度。
（5）外加剂的加入：加入不同的外加剂如缓凝剂、促凝剂、促硬剂、活性或填充性混合材料等。对水泥的水化速度和水化程度都有不同的影响。