重庆磁器口三大美食分别是:麻花,手工糍粑,手工酸辣粉。
1、麻花
陈麻花,磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了,每每到了磁器口,陈麻花门口总是排着长队,全是慕名而来的顾客。
陈麻花的口感确实酥软,鲜香,从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等等共八种口味,尤其是要买刚出炉的那种热腾腾的陈麻花,入口即化,堪称一绝。所以,想吃陈麻花的,还是去排队吧!
2、手工糍粑
这家的糍粑是现场手工打制的,把甜的糯米捶打成米团,糯糯的非常细腻,入口即化,还可以让很多游客亲自打制尝试。大块糍粑真空包装的也方便带走,可蒸可煮可煎可炸,当然味道远不及现场品尝的地道。
3、手工酸辣粉
手工酸辣粉,磁器口的大街小巷里有很多这种用手各种“啪啪”的拍打来制作粉条的师傅们,这种就像街头行为艺术一样,吸引着众多的游客。手工制作的酸辣粉筋道又有弹性,酸辣味更是十足,味道非常正宗。
古镇大街小巷里有不少和着“啪啪”声拍打着手工制作粉条的师傅们,像杂耍工艺一样,一家比一家花样多,且振振有词的吆喝,好生一副巧妙的景象,但来上一碗酸辣粉,粉质劲道有弹性,特别是用料,酸辣十足,简直是在挑衅大家的味蕾。
真正的纯手工酸辣粉,现做现卖,配合着吆喝声,生意火得不行。味道霸道,粉条香还有劲道,酸辣味是我重点推荐的。
重庆磁器口三大美食分别是:麻花,手工糍粑,手工酸辣粉。
1、陈建平老街陈麻花
磁器口卖麻花的店不少,但最正宗的莫过于陈建平麻花了。其选料上乘采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽;排队的队伍虽然长,但是阿姨包装的速度也很快。因此等待时间也不会过长。
2、手工酸辣粉
酸辣粉在重庆可跟火锅是一个段位的。正宗的酸辣粉全是纯手工做到的,现做现卖,我最喜欢就是酸辣味,值得一试。
3、手工糍粑
小吃里面一定要尝的一种,当然,手工的最好吃,不过现在基本是机器做出来的,不过还是很好吃,煮好的糯米经手工磨碎,在裹上炒熟的黄豆粉或者黑芝麻粉,在放点红糖水,糯米黏黏的口感加上豆粉的香气和红糖的甜美。
重庆磁器口介绍:
磁器口是重庆的一大古镇,确实有太多好玩的好吃的。
磁器口古镇:国家AAAA级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。
磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头。曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时。
磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化,各具特色。一条石板路,千年磁器口,是重庆古城的缩影和象征,被赞誉为“小重庆”。
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