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如何鉴别大米的好坏,为什么有的贵,有的便宜?
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推荐答案 2019-12-18
拿在手里看。米粒晶莹剔透不发黄是新米,看米粒大小。米粒长一点的贵。短粒米就便宜。短粒米应该是生长期短。口感不如长粒米。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-12-18
首先要观察大米的颜色是否白色,还有就是颗粒是否整齐,表面是否光滑,大米中的碎米粒或者杂质是否超标。大米根据品种不同,价格自然也不同!
第2个回答 2019-12-18
想要鉴别大米的好坏就需要通过一种水洗的方法一旦出现了一些黑色的物质就说明这个米已经不好了。
第3个回答 2019-12-18
大米的好坏是通过大米的口感以及它的饱满度来辨别的。
第4个回答 2019-12-18
大米的好坏其实很容易判断,大米越好的那种大米越晶莹剔透。
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如何鉴别大米的好坏?
答:
1、看硬度
。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。2、
看腹白
。大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低...
怎样辨别大米的好坏
答:
1、
一闻
,优质的大米会有一种特有的清香,人们通过嗅觉可以辨别出来;2、二尝,优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味,而且容易被咬碎,舌头能尝到淀粉的味道;3、三抓,优质的大米经过手在袋中反复抓后,人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色物质出现,这是优质大米的特点;4、四冲,优质的大米经...
如何鉴别大米的
品质?
视频时间 02:00
有什么
方法可以判断
大米的好坏?
答:
判断
大米好坏的
方法有很多,以下是一些常见的方法:观察外观:好的大米颜色应该是洁白透亮的,没有杂质。如果大米颜色发黄或者有黑点,可能是存储不当或者病虫害导致的,这样的大米质量较差。闻气味:好的大米应该有淡淡的米香味,没有异味。如果
大米有
霉味、酸味或者其他不正常的气味,可能是大米受潮、发霉...
如何鉴别大米的好坏?
答:
5. 四级
大米的
特点是沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。6. 挑选优质大米的方法包括:- 五常大米,执行标准为GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市,被誉为“国内最好的大米”。其特点是米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。购买时,需注意是否带有GB/T19266标志。- 盘锦大米,执行标准...
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