铁板烧的刷酱怎么调就好吃了

Question

如题所述

Answer 1

自制简易烤肉酱
材料:
酱油,
蚝油,
麦芽糖，五香粉,
胡椒粉,
蒜泥，料酒,
水
做法:
所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。
（可以根据自己的口味调整加材料的多少。做好后还可以与甜面酱，黄酱，叉烧酱，海鲜酱，排骨酱混合使用。
）
还有一种方法可以调制：
将油，葱姜，辣酱油，料酒，酱油，糖，味精，蚝油，胡椒粉，一点番茄酱，在一起煮开，用水淀粉勾芡，可以放点大蒜，或者洋葱，倒到铁板上即可。这是大饭店里的标准调味汁哦。
如果是一般的铁板烧酱汁，也可以这样做:
1.清酱油
2.味精
3.糖
4.八角
5.蒜
把以上材料煮到浓即可.如果喜欢黑胡椒口味只要撒上大量的粗粒黑胡椒即可。