干挂面里有防腐剂吗?

Question

如题所述

Answer 1

**干挂面通常不含有防腐剂**。干挂面是通过将小麦粉添加盐、碱和水，经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。由于干燥和脱水的过程，使得干挂面可以长期保存。然而，一些不良商家为了获取更多的利润，可能会在挂面中添加防腐剂，以延长其保质期。因此，如果购买到没有明确标注不含防腐剂的挂面，最好谨慎食用。
以下是一些常见的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 小麦粉（适量）
* 盐（适量）
* 碱（适量）
* 水（适量）
制作步骤：
1. 将小麦粉、盐和碱混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入适量的水，同时搅拌，直到面粉形成团状的面块。
3. 将面块静置一段时间，让面粉充分吸收水分。
4. 将面块擀成一定厚度的面片，然后切成一定宽度的面条。
5. 将面条悬挂在架子上，进行干燥处理。
6. 干燥后的面条即可进行包装和销售。
需要注意的是，制作挂面的具体步骤可能因地区和工艺的不同而有所差异。在购买挂面时，尽量选择正规厂家生产的产品，避免购买到添加了防腐剂的不合格产品。同时，根据自己的需求和口感偏好，选择适合自己的挂面品种和品牌。

Answer 2

干挂面里面没有防腐剂。 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

Answer 3

挂面里面没有防腐剂。 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。　　挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。