排骨炖绿豆汤禁忌

Question

如题所述

Answer 1

材料：排骨，海带，绿豆，葱，盐，姜

做法：第一步：把海带提前一个晚上泡发，记得中途换几次水，绿豆也要提前两个小时泡上。

第二步：把排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

第三步：把排骨和一块老姜、适量的清水放到锅里，用大火煮开后转至小火炖至五成熟。

第四步：把泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放到排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，再用适量的盐调味即可出锅。

虽然海带绿豆排骨汤的功效十分显著，但是我们也不可忽视它的副作用。虽然适量食用海带可以缓解痤疮肿痛，但吃得过量也不好。海带中含有比较丰富的碘，如果食用海带过多，其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来，刺激毛孔，长期可能导致毛囊周围过度角化，引起痤疮反复发作，久治不愈。所以不能在排骨汤里面放过多海带。

而绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。

Answer 2

原创2019年7月3日排骨绿豆汤也不错,既没有肉的油腻感,也没有绿豆沙沙的口感,具体的做法就是:400g 排骨洗净焯水,...本回答被网友采纳

Answer 3

这种做法没吃过可能不好吃。